プリンのコクが加わり、食材にとろりと絡むまろやかソースです。
- しめじ...1パック
- まいたけ...1パック
- エリンギ...2本
- 玉ねぎ...1個
【クリームソース】
- サツラクプリン...1個
- 薄力粉...大さじ2
- 牛乳...400ml
- コンソメ固形タイプ...1個
- ❶しめじ、まいたけは根元を切って裂き、エリンギは長さを２等分して裂く。たまねぎは薄く切っておく。
- ❷鍋に油（大さじ２）を熱し、玉ねぎを炒める。
❶のしめじ、まいたけを軽く炒める。 - ❸クリームソースを作る。
薄力粉をふり入れ、混ぜ合わせ、火を止めてその他の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
再び弱火にかけ、とろみがつくまで焦げないように木ベラで混ぜながら１５分煮込む。
※鶏肉、ハンバーグ、白身魚、牡蠣に良く合います！
鶏肉を先に焼くことでうまみが出て、ソースに深みが加わります。
Instagram
公式X