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	オランダのゴーダ村で１３世紀に生まれた最も有名なチーズ。 組織は緻密で穏やかな風味が特徴です。しっとりとやわらかくクセがなくマイルド、日本人好みの味わいです。 加熱するとよく伸びるのでオムレツ・グラタン・ピザなどの料理やフルーティーな軽いワインにマッチします。

	ミルクの風味が生きたチーズで、独特の匂いが苦手な方でもお召し上がり頂けます。 生ハムと一緒にサンドイッチにしたり、オムレツの中に入れてチーズオムレツにしたり、衣をつけてフライにしてもおいしく召し上がれます。しっかりした渋みがある赤ワインにマッチします。